我院食品专业本科生在国际期刊上发表高水平SCI论文

新闻网讯（通讯员冯吉）近日，我院2015级食品科学与工程专业本科生王家琳同学依托大学生创新创业计划项目以第一作者在国际学术期刊Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis上发表题为“Ionic liquid-based salt-induced liquid-liquid extraction of polyphenols and anthraquinones inPolygonum cuspidatum”的研究论文（DOI：10.1016/j.jpba.2018.09. 050）。

Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis是药物分析领域重要的国际期刊之一，2017-2018年影响因子为2.831，属于医学大类3区，分析化学2区，药学2区。该研究基于高效、环保的理念，提出一种新的绿色、简单、微型化的样品前处理技术，即基于离子液体的盐诱导液-液-固萃取体系，用于中药材虎杖中多酚和蒽醌类化合物的分离分析，该法解决了以往研究方法中分离时间长以及消耗大量有机溶剂造成环境污染的问题。

该研究工作由食品科学与工程专业2015级本科生王家琳、冯吉、马金鹏、李吉龙、马睿、孙坤等同学共同完成。自开展工作以来，各位同学互相帮助，互相鼓励，在研究工作上勇于创新，勤于动手，善于思考，不仅掌握了多种重要的实验技能，而且提高文献查阅和英文写作能力。该研究论文获得了国家级大学生创新创业训练计划项目的资助（项目编号：201710190039）。

该论文的发表是我院重视本科实践教学和人才培养的重要成果之一。近年来，我院本科生依托创新创业计划项目进入科研实验室比例已达70%以上，获批29项国家级、省级和82项校级大学生创新创业计划项目，署名发表论文17篇（前三作者），其中以第一作者发表论文7篇，包括食品科学与工程专业4篇，生物技术专业1篇，化学专业2篇。

文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0731708518309622

（供稿单位:化学与生命科学学院 审核人:敖玉辉）